abc - 11 hours ago

El aguacate es considerado un superalimento por su alto contenido de nutrientes, grasas saludables y fibras , lo que aporta numerosos beneficios para la salud. Es rico en vitamina y minerales esenciales, contiene grasas monoinsaturadas que son beneficiosas para el corazón, y su fibra ayuda a la digestión y a la saciedad. En España, el consumo de aguacate ha aumentado más de un 25% en los últimos cinco años , impulsado por su fama como superalimento rico en grasas saludables y su presencia constante en dietas fitnes. Sin embargo, su precio ha experimentado fluctuaciones notables: en el último año, el coste medio por kilogramo ha subido alrededor de un 12% , según datos del Ministerio de Agricultura, debido a la menor producción nacional por sequía y al aumento del coste de importaciones. Un fruto versátil que ha conquistado las mesas fitness del planeta y que tiene sus secretos. Uno de ellos es saber elegirlo en el supermercado. Y es que a quien no le ha ocurrido de coger alguno y al llegar a casa ver que por dentro tiene un color algo indeseable. En este contexto se pronuncia el experto en recetas fitnes s Rubén García , quien ha compartido en redes sociales su guía definitiva para saber cuándo el aguacate está en su punto exacto de maduración . Un vídeo que se ha popularizado entre los aficionados más fieles a la alimentación de calidad y los cocinillas más virales. Según indica el influencer, el truco está en observar el color y la textura del fruto . «Lo primero que haremos será buscar uno que tenga un color oscuro, lejos de un verde intenso, y al que al tacto podamos hundir ligeramente el dedo», detalla en la grabación. El creador de contenido añade en su publicación de Instagram que el grado de presión sobre la piel es un indicativo claro del estado del fruto. «Si lo podemos hundir mucho, es que probablemente está pasado. Si está muy duro, es que aún le faltan algunos días», sostiene, a la vez que apunta sobre la «prueba definitiva». Según García esto se encuentra bajo el pequeño tallo superior. «Hay que quitarle el rabito , que tiene que salir con facilidad. Si el hueco que deja es de color verde amarillo, es que estará en su punto perfecto . Si sale más oscuro tirando a marrón o negro, es que ya se pasó», concluye.

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