La clásica carbonara italiana se viste de verde para sorprender con una pasta de guisantes llena de proteína vegetal y un toque vibrante. A partir de aquí, le damos un giro ibérico con ingredientes que aportan intensidad y carácter , haciendo de cada bocado una mezcla irresistible de tradición y creatividad. El resultado es un plato cremoso, ligero y moderno, ideal para quienes disfrutan de la cocina fusión sin complicaciones. Una nueva forma de entender la pasta… y de disfrutarla sin remordimientos. Calienta una sartén con un chorrito de AOVE, añade la pasta y ve incorporando el huevo poco a poco, removiendo a fuego medio-bajo hasta que cuaje ligeramente. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes. Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
Monday 3 November 2025
abc - 3 days ago
Pasta de guisantes a la carbonara más ibérica
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