En este comedor de Santiago de Compostela apuestan por la cocina contemporánea de raíces locales y el producto de temporada. Lucía Gutiérrez (de Lur, Madrid) ha sido segunda y Ausiàs Signes y Felicia Guerra (de Ausiàs, Pedreguer, Alicante), terceros Leer
Monday 3 November 2025
elmundo - 9 month ago
Claudia Merchán y Áxel Smyth, del restaurante gallego Simpar, son los Cocineros Revelación de este año
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